Case T-Ribs
Elke case begint met hetzelfde uitgangspunt: eerst de markt begrijpen,
daarna bouwen aan duurzame commerciële groei.
Marktentree DACH – Strategische lancering van een innovatief vleesproduct
De DACH-markt voor vleesproducten is verzadigd en wordt gedomineerd door sterke lokale spelers en strenge kwaliteitseisen. De uitdaging was om een nieuw vleesproduct T-Ribs van de grond af aan te ontwikkelen en te positioneren in een markt die sceptisch staat tegenover ‘buitenlandse’ nieuwkomers zonder bewezen track record.
Mijn Aanpak
Mijn rol was om het product en de commerciële propositie te vertalen naar de verwachtingen van de Duitse markt.
- Productontwikkeling & Lokalisatie:
Vertaling van het product naar de verwachtingen van de Duitse consument, met aandacht voor lokale voorkeuren, transparantie en beleving. - Commerciële Propositie:
Het ontwikkelen van een messcherpe commerciële propositie en argumentatie gericht op categorie-groei voor de retailer, in plaats van alleen productverkoop.. - Partnerships & Activatie:
Het selecteren en onboarden van de juiste retail-partners en distributeurs. Ik heb op maat gemaakte activatieplannen ontwikkeld (instore & digitaal) die de drempel voor de eerste aankoop minimaliseerden.
Het Resultaat
- Succesvolle Marktintroductie:
Volledige uitrol van het concept bij grote retail-organisaties in de DACH-regio en binnen NL (Poiesz, Tensundern) - Directe Verkoopimpact:
Realisatie van omzetgroei in het eerste jaar, met een omzet per vierkante meter die 15% hoger lag dan het gemiddelde in de categorie. - Duurzame Positionering:
Het merk is nu gepositioneerd als een innovatieve uitdager in het schap, wat de weg vrijmaakt voor verdere portfolio-uitbreiding.
——————————————————————————————————————————————————————-
Case Petite Cuisine
Marktentree & Merktransformatie –
Van Private Label naar DACH-Markt
De Uitdaging (De Schaalvergroting)
Na het succes in Nederland, waar het sous-vide assortiment via Private Label bij Jumbo en als Food by Four in circa 1.200 winkels verkrijgbaar was, lag de uitdaging in de internationale expansie. Voor de DACH-markt was een nieuwe identiteit nodig die de Nederlandse nuchterheid combineerde met internationale culinaire allure, zonder de kernwaarde te verliezen. Zo werd de naam Petite Cuisine gelanceerd.
Mijn Rol & Strategie
Mijn rol was om de Nederlandse basis te vertalen naar een merk dat aansloot bij de verwachtingen van de Duitse markt voor het internationale merk Petite Cuisine.
- Merk-rebranding:
Ontwikkeling van een merkidentiteit die aansloot bij de Duitse consument, zonder de kracht van het oorspronkelijke concept te verliezen. - Portfolio Optimalisatie:
Selectie van producten op basis van lokale smaakvoorkeuren en consumentengedrag (zoals Goulash en Rundergehaktballen). - Marktontwikkeling:
Duitse markt verkennen, commerciële kansen identificeren en een passende route naar retail en partners ontwikkelen.
Het Resultaat
- Internationale Marktontwikkeling:
Succesvolle lancering van Petite Cuisine als zelfstandig merk in de DACH-regio, gebouwd op de bewezen fundamenten van de Nederlandse operatie. - Marktinzichten:
Inzichten verzamelen uit gesprekken met marktpartijen en deze vertalen naar commerciële kansen. - Groei-acceleratie:
De propositie bood een sterke basis voor verdere internationale groei binnen de categorie Premium Beef Convenience.